Đường mía xanh (Invert sugar) là một khái niệm mới trong ngành FnB hiện nay, đã và đang sử dụng phổ biến trong các công thức pha chế hoặc làm bánh. Đường Au rất thích hợp cho kinh doanh hàng quán và sử dụng ngay tại gia đình. Được đóng gói thành 2 loại đặc trưng:
Đường mía tinh chất dạng chai: chai 1280g & 700g
Công dụng của đường mía xanh cho ngành pha chế, làm bánh:
Invert sugar được tạo ra bằng cách thủy phân.
Mang lại cho nó một hương vị ngọt ngào hơn nhiều.
Mang lại vị ngọt đồng đều hơn và giảm vấn đề về các tinh thể đường ở đáy ly, vì nó hòa tan trong nước tốt hơn.
Hương vị tốt hơn nhờ tăng vị ngọt.
Sản phẩm có thể có khả năng chống chịu sự hư hỏng của vi khuẩn so với các chất làm ngọt khác.
Theo như thống kê đơn hàng của Đường AU, 30% đơn hàng được xuất khẩu sang nhiều quốc gia lớn khác nhau để đáp ứng nhu cầu sử dụng 
Đường AU luôn sẵn sàng đồng hành cùng khách hàng dù bất kì nơi đâu!